viernes, 16 de marzo de 2012

Sopar amb Peralada


Menú   ENTREVINS
Amb Castell de perelada
*********
Aperitiu del dia
Castell de peralada Cava Brut Nature
********
Crema de pèsols amb calamarcets i oli de  menta Fresca
Castell de peralada Garnatxa Blanca
***********
Bacallà skrei  amb humus i ceba en tempura
Castell de Peralada 5 Fincas Rva.
************
Magret d’ànec marinat  amb sanfaina de fruits vermells
Castell de Peralada Finca la Garriga Negre 
********
Xocolata, festucs i menta
Castell de Peralada Garnatxa de l’Empordà

Escaldes- Engordany   21 de març  de 2012
L’ enoteca