Menú ENTREVINS
Amb Castell de perelada
*********
Aperitiu del dia
Castell de peralada Cava Brut Nature
********
Crema de pèsols amb calamarcets i oli de menta Fresca
Castell de peralada Garnatxa Blanca
***********
Bacallà skrei amb humus i ceba en tempura
Castell de Peralada 5 Fincas Rva.
************
Magret d’ànec marinat amb sanfaina de fruits vermells
Castell de Peralada Finca la Garriga Negre
********
Xocolata, festucs i menta
Castell de Peralada Garnatxa de l’Empordà
Escaldes- Engordany 21 de març de 2012
L’ enoteca